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Farina MANITOBA – Molino Scoppettuolo – 5 Kg

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10.90

 (come di 28/09/2022 16:49 PST- Dettagli)

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Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba

Ingredienti: Farine di grano tenero tipo 0 Manitoba Impiego: Consigliato per la realizzazione di prodotti lievitati e non lievitati come croissant e baba’, sfogliatelle, utilizzata per correggere farine di qualità inferiori, è ideale per la realizzazione di bighe ed è in grado di assorbire alte percentuali di acqua garantendo sempre la stessa tenuta. Modalità d’uso: Impasti a lunga e lunghissima lievitazione (> 18 ore) con eccellenti performance nella tecnologia del freddo: i tempi di lievitazione sono indicativi e variano in funzione delle condizioni produttive, delle caratteristiche dei lieviti impiegati e della temperatura ambiente. Allergeni: Glutine. Confezioni: 5 kg Scadenza: 1 anno dalla macinazione. Conservazione: In luogo fresco, areato e asciutto evitando l’esposizione diretta ai raggi solari.

Farina di grano tenero tipo 0 Manitoba

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