Frittatine finger food

Facebook

Tempo di cottura
5 min
Dosi per
4 Persone

Ecco qui una fantasiosa e furba ricetta! Come sempre Federica di https://www.instagram.com/una_famiglia_in_cucina/

ci stupisce con queste ricette velocissime e con un risultato wow!

Istruzioni

Per chi conosce Federica, sa che a Isabeau, di mangiare le zucchine cotte in padella, proprio non va.... ah si? E quindi come fare? Nasconderle in una bella frittata!!!! E per appagare anche la vista, ha ricreato dei cubotti, aggiungendo delle fettine di formaggio e decorando il tutto con pomodorino fresco e basilico! Voilà pronto un bel finger food fresco, sfizioso e veloce!

1 Step

Tagliate la zucchina a rondelle e cuocetela per qualche minuto in padella. Intanto sbattete le uova con il parmigiano, sale, pepe e basilico tritato. Aggiungete la zucchina al composto di uova e cuocete il tutto in padella (5 minuti per lato).

2 Step

Per non rompere la frittata quando la girate, aiutatevi con un coperchio piatto. Una volta cotta, tagliate la frittata in cubotti da 4x4.

3 Step

Tagliate il formaggio a cubotti 2x2 e componete il vostro finger food: alternate la frittata con il formaggio e infine aggiungete un pomodorino e una foglia di basilico. Infilate uno stuzzicadenti e buon appetito!